Unser Buffet Vorschläge


Wenn Sie bei uns feiern gibt es viele Möglichkeiten. Hier gibt es einen kleinen Vorgeschmack auf unsere gängigsten Buffets. Schauen Sie doch einfach mal durch. Gemeinsam stellen wir Ihnen dann das passende Buffet für Ihr Fest zusammen.

Büffetvorschlag III

(Beispielauswahl für Büffets ab 40 Personen)

 

Vorspeisen:

Räucherlachs mit Senf-Dill-Sauce

Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich

Gebratene Scampi mit Sc. Aioli

Roastbeefröllchen, gefüllt mit Frischkäse

Honigmelonenschiffchen mit Schwarzwälder Schinken

Gemischte Antipasti und Tomate mit mariniertem Mozzarella

Baguette und Partybrötchen

 

Hauptgerichte:

Gratinierte Putenstreifen in Pestorahm mit Gemüse

Schweinefiletmedaillons mit Speck und Zwiebeln umwickelt

Roastbeef am Stück gebraten mit Sc. béarnaise

Lachsfilet in Dillsoße

Berner Rösti, Butterreis

Kartoffelgratin, Bratkartoffeln

Gemüseplatte

Waldorfsalat

Geflügelsalat mit Mandarinen

Verschiedene Blattsalate der Saison mit

Sahnedressing

Balsamicovinaigrette

 

Desserts:

Mousse au Chocolat, Creme Caramel

Tirami Su, Käsebrett

 

€ 35,00 pro Person